termokon logo
  • EN
  • RU
  • عربى

+90 216 669 0038

info@termokon.com.tr

Teklif Al
  • Kurumsal
    • Hakkımızda
    • Ar-Ge
    • Çevre Politikamız
  • Ürünlerimiz
    • Soğutma Cihazları
      • Meltem Serisi Cihazlar / Serin - Proses
        • Meltem Split
        • Meltem Endüstriyel
        • Meltem Merkezi
        • Meltem Scroll
      • Gündoğusu Serisi Cihazlar / Pozitif
        • Gündoğusu Split
        • Gündoğusu Endüstriyel
        • Gündoğusu Merkezi
        • Gündoğusu Scroll
      • Poyraz Serisi Cihazlar / Negatif
        • Poyraz Split
        • Poyraz Endüstriyel
        • Poyraz Merkezi
        • Poyraz Scroll
      • Yıldız Serisi Cihazlar / Çift Rejim
        • Yıldız Split
        • Yıldız Endüstriyel
        • Yıldız Scroll
      • Karayel Serisi Cihazlar / Şoklama
        • Çift Kademe
      • Bora Serisi Cihazlar / Chiller
        • Su Soğutmalı
        • Hava Soğutmalı
    • Sandwich Soğuk Oda Paneli
      • Endüstriyel Sandwich Panel
      • Köşe Tipi Sandwich Panel
      • Modüler Oda Paneli (İzopanel)
      • Temiz Oda Paneli
    • Modüler Oda
      • Modüler Soğuk Oda (İzokabin)
      • Modüler Donuk Oda (İzokabin)
    • Soğuk Oda Kapıları
      • Menteşeli Kapı
      • Sürgülü Kapı
      • Atmosfer Kontrollü Sürgülü Kapı
      • Flap Kapı
      • Ofis Kapısı
    • Proje Komponentleri
      • PVC Perde
      • Seksiyonel Kapı
      • Hızlı PVC Kapılar
      • Rampa
      • Körük
      • Bilgisayarlı İzleme Sistemi
  • Prosesler
    • Patates Depolama
    • Soğan Depolama
    • Havuç Depolama
    • Kırmızı Et Kesim ve İşleme
    • Beyaz Et Kesim ve İşleme
    • Balık İşleme Tesisi
    • Atmosfer Kontrollu Depolama
      • Elma
      • Nar
      • Armut
    • Sarartma Sistemleri
      • Muz Sarartma
      • Narenciye Sarartma
    • Mantar Üretim ve Depolama
    • Fermantasyon
      • Hamur Fermantasyon Odası
      • Peynir ve Yoğurt Fermantasyon Odası
    • Şoklama
    • İlaç ve Kimyasal Depolama
  • Metodlar
    • Freon Akışkanlı Soğutma
    • Amonyak Akışkanlı Soğutma
    • Endirekt Soğutma Sistemleri
    • Kaskad Soğutma Sistemleri
  • Projeler
  • Referanslar
  • Servis
  • Medya
    • Haberler
    • Sosyal Medya Paylaşımlarımız
    • Bültenler
    • Basında Biz
    • İndirilebilir İçerik
  • Blog
  • İletişim

Armut

  • Anasayfa
  • Atmosfer Kontrollu Depolama
  • Armut

Dünya çapında her yıl yaklaşık 22 milyon ton armut üretilmektedir. Bu, dünyadaki toplam meyve üretiminin %4.2 sine tekabül ediyor. Armut, öncelikle dünya çapında ılıman iklimlerde üretilir. Armut ağacı çiçeği çiçeklenme döneminde soğuk gecelere çok dayanıklı değildir. Uzun süreli depolama, armutların olgunlaşmaya başlamadan önce hasat edilmesini gerektirir. Armutlar çok erken hasat edilirse, daha sonraki aşamada meyvelerin çapı büyüdüğü için bu bir ağırlık kaybı anlamına gelecektir. Kalite açısından da sonuçları vardır.
Çok erken hasat edilen armutlar ise hiç olgunlaşmayabilir. Ayrıca, aşırı nem kaybı sonucu armutların değersiz hale gelme riski vardır. Armutlar (istisnai türler hariç) ağaçta olgunlaşmaya bırakılmamalıdır, çünkü daha sonra kumlu yapıya dönüşebilir ve
yumuşayabilir. 
Armutlar kontrollü atmosfer depolarında saklanır. Ultra düşük oksijenli kontrollü atmosfer ortamında depolama ile 12 aya kadar saklanabilir. Çeşitliliğe bağlı olarak -1 ile 0ºC arasında iyi durumda kalırlar. Nem kaybını minimumda tutmak için armutlar 
%90-95 atmosfer neminde saklanmalıdır. Armutlar genellikle O2 nin azalmasına çok iyi tepki verir. Artan CO2, geç hasatla birlikte meyve kayıplarına neden olabilir. Bu nedenle tavsiye edilen, çoğu armut çeşidi için CO2 yi maksimum %0,7 de tutmaktır.
Armutlar olgunlaşmadıkları sürece çok az etilen üretir; bununla birlikte, etilene karşı çok hassastır ve bu, olgunlaşma sürecini harekete geçirecektir. Kontrollü atmosfer depolaması ile etilen üretimi büyük ölçüde azalır.

Projeler

Prosesler

  • Patates Depolama
  • Soğan Depolama
  • Havuç Depolama
  • Kırmızı Et Kesim ve İşleme
  • Beyaz Et Kesim ve İşleme
  • Balık İşleme Tesisi
  • Atmosfer Kontrollu Depolama
    • Elma
    • Nar
    • Armut
  • Sarartma Sistemleri
    • Muz Sarartma
    • Narenciye Sarartma
  • Mantar Üretim ve Depolama
  • Fermantasyon
    • Hamur Fermantasyon Odası
    • Peynir ve Yoğurt Fermantasyon Odası
  • Şoklama
  • İlaç ve Kimyasal Depolama
Termokon Endüstriyel Soğutma Sistemleri, ardında bıraktığı 20 yıllık endüstriyel soğutma deneyimi ve imza attığı yüzlerce soğutma tesisi ile Türkiye ve yurtdışında soğutma sektörünün başat oyuncuları arasında yerini alıyor.

Termokon

  • Hakkımızda
  • Ar-Ge
  • Çevre Politikamız
  • Servis
  • Medya

Ürünler

  • Soğutma Cihazları
  • Sandwich Soğuk Oda Paneli
  • Modüler Oda
  • Soğuk Oda Kapıları
  • Proje Komponentleri

Metodlar

  • Freon Akışkanlı Soğutma
  • Amonyak Akışkanlı Soğutma
  • Endirekt Soğutma Sistemleri
  • Kaskad Soğutma Sistemleri

İletişim

  • Sanayi Mahallesi Bosna Sokak No:43 Kurtköy - Pendik - İSTANBUL
  • T. (0216) 669 00 38 pbx
  • F. (0216) 669 00 37
  • E. info@termokon.com.tr
Copyright © 2021 - Termokon