termokon logo
  • EN
  • RU
  • عربى

+90 216 669 0038

info@termokon.com.tr

Teklif Al
  • Kurumsal
    • Hakkımızda
    • Ar-Ge
    • Çevre Politikamız
  • Ürünlerimiz
    • Soğutma Cihazları
      • Meltem Serisi Cihazlar / Serin - Proses
        • Meltem Split
        • Meltem Endüstriyel
        • Meltem Merkezi
        • Meltem Scroll
      • Gündoğusu Serisi Cihazlar / Pozitif
        • Gündoğusu Split
        • Gündoğusu Endüstriyel
        • Gündoğusu Merkezi
        • Gündoğusu Scroll
      • Poyraz Serisi Cihazlar / Negatif
        • Poyraz Split
        • Poyraz Endüstriyel
        • Poyraz Merkezi
        • Poyraz Scroll
      • Yıldız Serisi Cihazlar / Çift Rejim
        • Yıldız Split
        • Yıldız Endüstriyel
        • Yıldız Scroll
      • Karayel Serisi Cihazlar / Şoklama
        • Çift Kademe
      • Bora Serisi Cihazlar / Chiller
        • Su Soğutmalı
        • Hava Soğutmalı
    • Sandwich Soğuk Oda Paneli
      • Endüstriyel Sandwich Panel
      • Köşe Tipi Sandwich Panel
      • Modüler Oda Paneli (İzopanel)
      • Temiz Oda Paneli
    • Modüler Oda
      • Modüler Soğuk Oda (İzokabin)
      • Modüler Donuk Oda (İzokabin)
    • Soğuk Oda Kapıları
      • Menteşeli Kapı
      • Sürgülü Kapı
      • Atmosfer Kontrollü Sürgülü Kapı
      • Flap Kapı
      • Ofis Kapısı
    • Proje Komponentleri
      • PVC Perde
      • Seksiyonel Kapı
      • Hızlı PVC Kapılar
      • Rampa
      • Körük
      • Bilgisayarlı İzleme Sistemi
  • Prosesler
    • Patates Depolama
    • Soğan Depolama
    • Havuç Depolama
    • Kırmızı Et Kesim ve İşleme
    • Beyaz Et Kesim ve İşleme
    • Balık İşleme Tesisi
    • Atmosfer Kontrollu Depolama
      • Elma
      • Nar
      • Armut
    • Sarartma Sistemleri
      • Muz Sarartma
      • Narenciye Sarartma
    • Mantar Üretim ve Depolama
    • Fermantasyon
      • Hamur Fermantasyon Odası
      • Peynir ve Yoğurt Fermantasyon Odası
    • Şoklama
    • İlaç ve Kimyasal Depolama
  • Metodlar
    • Freon Akışkanlı Soğutma
    • Amonyak Akışkanlı Soğutma
    • Endirekt Soğutma Sistemleri
    • Kaskad Soğutma Sistemleri
  • Projeler
  • Referanslar
  • Servis
  • Medya
    • Haberler
    • Sosyal Medya Paylaşımlarımız
    • Bültenler
    • Basında Biz
    • İndirilebilir İçerik
  • Blog
  • İletişim

Nar

  • Anasayfa
  • Atmosfer Kontrollu Depolama
  • Nar

Kontrollü atmosferde depolamanın taze ürünlerin raf ömrünü uzattığı gözlemlenmiştir. Hasat sonrası depolama koşulları meyve kalitesini etkiler. Yetersiz depolama koşulları önemli ekonomik kayıplardan sorumludur. Meyvede su kaybından kaynaklanan yüksek ağırlık kaybı oranları, yüksek sıcaklıklarda veya düşük bağıl nemde meydana gelebilir. Narda %5 lik bir meyve ağırlığı kaybı, meyve kabuğunun gözle görülür şekilde büzülmesine neden olur.
Narın depolanması için öneriler türlerine göre farklılık göstermekle birlikte tipik depolama sıcaklığı 2 ila 6 °C olmasına rağmen, 10 °C de depolama, tatlı narlar için minimum güvenli depolama sıcaklığıdır. Bununla birlikte, 10 °C de depolama, meyve mantarı çürümesini azaltmada etkili değildir. Narlar, depolama sırasında meyve suyu kaybı ve çürüme sonucu hasat sonrası yüksek kayıplar gösterebilir. Bu nedenle, yüksek kaliteli nar meyvesinin güvenilir bir pazar arzı için hasat sonrası yeterli koşullarda depolaması çok önemlidir.
Kontrollü atmosfer ile nar, 5 °C de 6 aya kadar saklanabilir. Donma hasarını önlemek için daha uzun depolama 7,2 °C de olmalıdır. Nar nem kaybına karşı çok hassastır.Narları sararak veya balmumu kaplayarak saklama, nem kaybını azaltır.

Projeler

Prosesler

  • Patates Depolama
  • Soğan Depolama
  • Havuç Depolama
  • Kırmızı Et Kesim ve İşleme
  • Beyaz Et Kesim ve İşleme
  • Balık İşleme Tesisi
  • Atmosfer Kontrollu Depolama
    • Elma
    • Nar
    • Armut
  • Sarartma Sistemleri
    • Muz Sarartma
    • Narenciye Sarartma
  • Mantar Üretim ve Depolama
  • Fermantasyon
    • Hamur Fermantasyon Odası
    • Peynir ve Yoğurt Fermantasyon Odası
  • Şoklama
  • İlaç ve Kimyasal Depolama
Termokon Endüstriyel Soğutma Sistemleri, ardında bıraktığı 20 yıllık endüstriyel soğutma deneyimi ve imza attığı yüzlerce soğutma tesisi ile Türkiye ve yurtdışında soğutma sektörünün başat oyuncuları arasında yerini alıyor.

Termokon

  • Hakkımızda
  • Ar-Ge
  • Çevre Politikamız
  • Servis
  • Medya

Ürünler

  • Soğutma Cihazları
  • Sandwich Soğuk Oda Paneli
  • Modüler Oda
  • Soğuk Oda Kapıları
  • Proje Komponentleri

Metodlar

  • Freon Akışkanlı Soğutma
  • Amonyak Akışkanlı Soğutma
  • Endirekt Soğutma Sistemleri
  • Kaskad Soğutma Sistemleri

İletişim

  • Sanayi Mahallesi Bosna Sokak No:43 Kurtköy - Pendik - İSTANBUL
  • T. (0216) 669 00 38 pbx
  • F. (0216) 669 00 37
  • E. info@termokon.com.tr
Copyright © 2021 - Termokon